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    萧老大这桌的陪坐小慧已机灵地起了身，顺便带走了自己的碗筷，又小跑着去身后餐柜，取了一副全新碗筷摆好。

    方老板也不把自己当外人，没等萧老大开口请，已经一屁股在那空出的位子上坐下。

    “不介意我蹭口饭吧？”

    “平时要请见您一面，都不容易。您来吃饭，那是我们蓬荜生辉。”萧老大做了个请的手势。

    “那我就不客气了。”方英俊不客气这三个字还没说完，筷子已伸进那口砂锅，稳稳夹起一片颤巍巍的金黄肉皮。

    他略吹口气，把肉皮往嘴里一送。

    他是会吃且懂吃的人。

    这砂锅里的汤，是真正的群英鲜汇还是高级鲜味剂勾兑，只是一口吸饱汤汁的肉皮就能鉴真伪。

    “嗯……”他闭着眼睛咀嚼起来。

    牙齿轻轻一合，并不需要费力咀嚼，那肉皮带着一团浓稠鲜香，在舌面上化开。

    胶质丰腴，黏糯不腻。

    汤汁的精华完全融入猪皮本身的组织。

    方英俊认可地点点头：“真不错。”

    这第一口，显然打开了他食欲的闸门。他筷子不停，根本不和萧老大寒暄，又快速夹起一颗炸肉丸。

    肉丸表面是经过油炸焦化的浅棕表皮。入口咬开，外松内弹。

    表皮已吸收了砂锅的汤汁，但内里却自成一个小宇宙。

    手打的肉丸三分肥、七分瘦。调味的葱姜水和料油去腥增香。咬开时牙齿还能感觉到肉丸的抵抗。随后，一口肉汁爆开在嘴里。

    方英俊已是吃得睁大了眼。

    他朝萧老大微点点头，又把筷子伸向一片熏鱼。

    “这大叔是谁啊？”郝师傅的徒弟小南跟身边伙计嘀咕，“穿得倒是人模狗样，怎么一点规矩都不懂？坐在主桌上，连敬萧老大一杯酒都没有，上来就闷头吃，跟八辈子没吃过饭似的。”

    旁边一个帮工摇摇头：“谁知道，太没礼貌了。把这儿当路边摊了吗？”

    刚从萧老大那桌上撤下来的陪坐小慧站得离他们不愿，斜睨了他们一眼，闷声不说话。

    他们根本不懂。

    方英俊不需要寒暄，因为整个银台码头的物流都握在他手里。

    他甚至不需要看萧老大的脸色。只要他一不高兴，这码头几千张嘴就得断顿。
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