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    宴会大礼堂，一道道菜如流水般端上桌。

    前厅里，人们吃的欢乐。

    “这腰花脆嫩！一点腥味都没有！”老冯筷子夹起一片爆炒腰花，入口后，没忍住拍案叫绝。

    其他桌也几乎同一时间响起各种赞叹声。

    “卧槽！好吃！”

    “真绝了。”

    前半场，大家还能搜肠刮肚地挤出点儿词儿来点评，什么“火候到位”、“咸淡适中”、“肥而不腻”……

    到了后面，一个个都忙着吃，生怕手慢无。干脆连形容词都省了，全凭语调各异的惊叹来表达满心的满足。

    “嚯”，代表惊艳。

    拖长了的“嗯——”是陶醉。

    一声叹出来的“舒服……”是心满意足。

    新端上来的碗里，铺着厚厚一层粉白相间的蒸肉饼，肉饼正中央如同众星捧月般，嵌着几颗蛋黄。

    蛋黄色泽红亮，周围还汪着少许金黄泛红的油，一股咸香味儿直往鼻子里钻。

    “肉饼子蒸蛋？这个菜上宴席？是不是普通了点？”老冯笑着摇摇头。

    虽说这年头真实食材稀少，但码头有萧老大，大家还是经常有机会打打牙祭。

    这道菜，鸡蛋和猪肉而已，用料和味道都很一般，只是寻常下饭菜。

    想到这里，他放下筷子，打算把肚子留到后面。

    “哎，这蛋可看着有点儿不像鸡蛋啊？”

    一位老工人发现了这道菜的不同，好奇地挖了一勺送进嘴里。

    蛋黄入口起沙，咸香浓郁。

    独特的鲜和蒸肉饼的油脂香配合得天衣无缝。

    “这这这，味道有点神了！这蛋黄怎么变得这么香？”

    “我尝尝……”旁边一位用筷子尖儿刮了一点蛋黄，放进嘴里细细品咂。他眯眼品了半天，一拍大腿，“这不是鸡蛋！这是鸭蛋。”

    “鸭蛋？”同桌人都愣了，“你喝高了吧？鸭蛋那玩意儿，不管煎还是煮，都难吃到要死，根本没资格进咱们码头，这是鸭蛋？这道菜还能吃？”

    “骗你干啥，但这味儿……确实和那些鸭蛋不一样。”

    那人又用勺子挖了一大口，边吃边一脸不可思议：“这蛋黄香得流油，鸭蛋那股子腥味全没了，不知道是怎么做到的。”

    桌上其他几个人一听，纷纷按捺不住，去尝那几颗蛋黄。

    “你别说，真的呃，好吃！咸蛋黄里硬硬的那个心子，嚼起来也有趣。”

    “哎，给我留一点儿啊。”

    “别抢别抢，我还没尝到味儿呢！”老冯急了，赶紧上了勺子，才抢到最后半口。

    这口下去，真和他之前吃过的肉饼蒸蛋不一样。不是鸡蛋黄蒸熟后的那种干噎，而是油润的咸鲜。完全是高了一个境界。
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