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    品质绝佳。

    苏宴炊曾不止一次扫描分析过这套刀具。

    她能精确复刻出每把刀的结构图。

    但中式厨刀反复折叠锻打形成的肌理，那些定制店根本无法还原，也做不到制刀大师精准蘸火，赋予刀身刚柔并济的平衡。

    所以，这套刀是不可再生资源。

    她千叮咛万嘱咐，让周执涵务必珍惜使用，定期精细打磨。

    “唰——”

    青年左手三指轻压刀面，右手中指抵住刀脊，形成稳定的三角支点。

    他手腕一沉，刀身在磨刀石上划过。

    富有韵律的磨刀声，一下，又一下。

    在苏宴炊听来，厨师保养自己心爱的刀具，这不是噪音，而是心弦被拨动，发出沉静的振鸣。

    周执涵做这些时，会特别静心和专注。不急不躁，眼中只有刀、石、水，等待锋芒重现。

    准备好一切，已到了中午。

    周执涵吃了简单的午饭，把所需物品都放上载具，背上小包往公共厨房出发。

    “哟，小周你来了。”杨师傅看到他，目光在他身后的冷藏箱上扫过，有些不自然地跟他打了招呼，

    “想开点，就当练手了。”他回一边儿处理他的羊肉去了。

    不远处的墩子旁，老郝正指挥着个年轻帮厨处理晚市的食材。

    他只冷冷地瞥了这边一眼，就没再多看。

    另外两个年轻点的就没那么多顾忌。

    “我没看错吧？他还真打算把这堆垃圾做成菜？”

    “有毅力啊周兄弟！期待你的美味高汤。”

    周执涵对周围的议论充耳不闻。

    他平静地将两口足有半人高的大锅架在火上。

    锅壁被炉火舔舐，锅内深褐色的汤水开始冒出细密小泡。

    一旁小锅里慢焙好的香料已是香气四溢，用小布袋装好投入深锅。

    周执涵拿起一支小勺，试了一口那汤水咸淡，又陆续补了一些盐糖。
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