第50章 蛋炒饭PK-《我在美食荒漠养大厨》


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    已经有帮工送来了炒饭材料。

    周执涵有些不安地解下背包,小心放在了红姐身边一张空凳子上。

    “红姐,麻烦您照看一下。”

    苏宴炊只感觉自己与周执涵之间隔开了距离。紧张感同样涌上她的心头。

    盒子视角里,两份一模一样的食材已经被摆好了。

    冷饭,新鲜鸡蛋,葱姜、油盐,别无其他。

    刘小星径直走向最右手边一口铁锅。

    周执涵则是站着没动。

    咔!声响起。

    只见那刘小星单手捏着三只鸡蛋,根本不碰不磕,只是手掌微微用力。

    三个鸡蛋竟然全部从破壳里滑入碗中。

    “哇!厉害啊!”

    “刘小星嘛,他的基操罢了,厉害的还在后面呢。”

    少年炫技般磕完三颗鸡蛋。

    下巴一抬,眼角余光扫过周执涵和四周反应,明显是露一手来先声夺人。

    他手脚不落,分离完蛋黄便开始高速搅打。周执涵仍只站在自己的那份食材旁,还不动手。

    “怎么?年轻人,还不开始?”萧老大看他一眼问道。

    只在一两分钟间,刘小星已完成了蛋黄与冷饭的搅拌。

    呼呼声起,灶火点燃。

    少年一大勺菜籽油下锅,手肘一转开始滑锅。

    这动作乍看简单,但实际很考教厨师火候功夫和控锅能力。

    油温太低转的太慢不行,油粘在锅底无法均匀上膜。油温太高或转得太快,则容易起烟串火,影响后续食材烹饪风味。

    刘小星娴熟的动作下,油在锅中划出一个绝对完美的大圈,大铁锅的锅壁立刻变得油光锃亮。

    但现场众人的注意力,没都集中在少年身上。

    不少人转眼看向还站在那里,依旧不言不动的周执涵。

      


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